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失传中餐之复刻

上一篇 作者: 来源: [914期 D10] 更新日期:2016-06-29 下一篇

失传菜,是历史沿革中的一道遗憾,很多得成于繁复精深手艺的菜品,因为难以复制,被遗忘在时光之中。
iTaste 带你寻访北、上、广三道重现世间的失传菜,以及这三道菜品复现背后的故事。

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